山わさび-Horseradish

[2009/03/18 更新]


スーパーで山わさびを見つけました。(写真はタイトルや本文とは全然関係ありません。ある時、札幌都心で見つけました。)

山わさびは、香りが何とも言えない。
Horseradish may be seen around this season in Hokkaido. Grate it, put on a bowl of steamed rice, and just drip a drop of soy sauce on it. It would be a great meal ! (The photo is not relevant to the text.)
I thought horseradish is a native plant of Hokkaido, but found out it isn't. According to Wikipedia, it originally came from somewhere in East Europe. In Meiji period it was brought to Japan, and in Hokkaido it came to grow wild.

山わさび。和名はセイヨウダイコン。
Wikipediaによると、東欧原産なのね。
もともと地元にあるものなのかと思ってた。
なんでも、明治時代に食用として持ち込まれて、その後野生化したのだとか。

先日テレビ番組で、東京は有楽町の「北海道どさんこプラザ」で
タレントさんたちが山わさびをすりおろしたのに
醤油をかけてたべていて
「ごはん欲しい〜〜」ともだえていた。

買い物をしているときにそれを思い出して、
私も山わさび、買ってみました。

作り置きしていた鶏肉のあんかけを
電子レンジで温めて、タレごとごはんにかけ、
それに、すりおろした山わさびをぶっかけて、
ほんの少し醤油をたらす。

写真がなくて申し訳ありませんが、
とてもおいしかったです。
想像でめしあがれ!

狸小路の「HUG」に行けばありそうですよね。
地下の「きたキッチン」にもあるかなあ。
デパ地下には、きっとあるでしょう。

季節の生鮮野菜をもとめて街なかのお店をぶらぶらと渡り歩くのもいいかも。

■もっと札幌都心を歩こう!「札幌てくてく
Sapporo tekuteku, to wander around Downtown Sapporo.

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