35階からの眺めをたのしみながら、雪まつり期間限定の会席はいかが。冬の季節だからこそ美味しくいただける素材の数々を一度にたのしめる内容です。
日時 2008年2月5日（火）〜2月11日（月・祝） 17:30-21:00
場所 JRタワーホテル日航札幌 35階スカイレストラン「丹頂」
（札幌市中央区北5条西2丁目5番地）
料金 お一人様 １０，０００円（消費税・サービス料込）
メニュー
＜前 菜＞ 稚内産 なまこ このわた掛け
函館産 槍烏賊からすみまぶし
古平産 塩うに もろきゅうかすべ煮凝り 牛乳豆腐
＜御造り＞ 噴火湾産 牡丹海老 積丹産 寒平目 近海鮪 妻一式
＜焼 物＞ タラバ蟹炙り焼き すだち インカのめざめ
＜煮 物＞ 網走産 きんき煮つけ 冬大根 穂付筍 骨煎餅 生姜 木の芽
＜主 菜＞ 道南産 鮑のステーキ ベビーリーフ 揚げトマト バルサミコ
＜御食事＞ 海鮮生太巻き
サーモン ずわい蟹 えんがわ 胡瓜 たらこ 玉子
＜止 椀＞ 毛蟹すり流し
＜甘 味＞ 北海道牛乳プリン 果物飾り
雪の結晶のように繊細な食材を使用した特別会席。 冬のこの季節だからこそ美味しくいただける素材の数々を、最高の景色とともにお楽しみいただけます。
[詳細]
ＪＲタワーホテル日航札幌
http://www.jrhotels.co.jp/
