おでかけ情報
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3/12(土)-3/27(日)40年前のケーキ再現！さっぽろスイーツカフェ

– 2011/02/27更新 –

さっぽろ地下街は今年で40周年を迎えます。その、さっぽろ地下街はオーロラタウンにある「さっぽろスイーツカフェ」では、40年前のケーキを再現したスイーツが販売されます。–>English
40年前と言えば、一般的な菓子店では冷蔵ショーケースがまだ登場していなかったので、保存のきくパイやバタークリームのケーキなどが多かったそうです。こちらのサイトに詳しく書いていますのでぜひご一読を。
今回は、40年前を再現しつつもバタークリームなどは今の美味しいバタークリームに替えるなどのアレンジはほどこしているそうです。姿やレシピは昔のままに、でも味はより美味しく生まれ変わった40年前のケーキです。

さっぽろ地下街40周年記念
40年前の洋菓子再現
2011.3/12(土)-3/27(日)
場所：さっぽろスイーツカフェ
（札幌市中央区大通さっぽろ地下街オーロラタウン）

【再現スイーツ例】
・ウィークエンド（菓子の樹）
・サバラン（パールモンドール）
・たぬき（シャトレーヌ）
・レモンケーキ（プチモンドジュジュ）
ほか

[LINK] さっぽろスイーツカフェ「40年前のケーキを再現」